يتمثل المشروع في شراء تمر دقلة النور عالي الجودة مباشرة من الفلاحين أو من مناطق الإنتاج خلال موسم الجني بأسعار منخفضة، ثم تخزينه وحفظه بطرق مدروسة (تبريد/تعليب/تغليف صحي) إلى غاية فترات الذروة (رمضان، المواسم السياحية، التصدير)، حيث يرتفع الطلب والأسعار. يهدف المشروع إلى تحقيق هامش ربح مستقر مع المحافظة على جودة التمر وقيمته الغذائية.

أهداف المشروع:

• استغلال فارق الأسعار بين موسم الجني وفترة الذروة
• توفير تمر دقلة النور بجودة عالية طوال السنة
• بناء علامة تجارية موثوقة في سوق التمور
• التوسع لاحقًا نحو التصدير أو التحويل الغذائي