يتمثل المشروع في شراء صغار الأراخي والعجول في عمر يقارب 3 أشهر، ثم تربيتها وتسمينها في ظروف مناسبة إلى أن تبلغ الوزن المطلوب لبيعها في السوق. يعتمد المشروع على دورة تربية وتسمين منظمة تهدف إلى رفع قيمة القطيع وتحقيق هامش ربح عند البيع.

يُعد نشاط تربية وتسمين العجول من المشاريع الفلاحية المربحة نظرًا للطلب المستمر على اللحوم الحمراء في السوق المحلية. كما يمكن تطوير المشروع تدريجيًا عبر زيادة عدد الرؤوس حسب القدرة التمويلية والإمكانيات المتوفرة.

المشروع بسيط في إدارته ويعتمد أساسًا على حسن اختيار صغار العجول، توفير الأعلاف الجيدة، والمتابعة الصحية إلى حين مرحلة البيع.